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5000元摆地摊起家,和马云、汪涵同桌吃饭, 这个80后小伙有多野?

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发表于 2020-11-21 21:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

编辑:人力君作者:三刀流
图片来源于pixabay



成功,并不是什么遥不可及的梦想,把小事做到极致,就有可能会胜利、成为强者,屹立于不败之地。
——人力君


9月12日晚,网红打卡地长沙太平街附近,许多市民偶遇正在闲逛的马云,他穿着灰色T恤,头戴一顶白色棒球帽,手持一把蒲扇。


同行的除了几位高管,有《天天向上》的主持人汪涵,还有一个“精神小伙”,上面穿着白背心,下身是黑色的大裤衩、人字拖,显得特别随意。

当天他们原计划是在文和友的小吃街上边逛边吃,但晚上店里的人太多,便没有过多停留,最后来到了文和友六楼的耀德屋里聚餐。
照片曝光之后,引起了人们的好奇,马云身边的人,自然很厉害,这个年轻小伙到底什么来头呢?
他正是文和友的创始人文宾,从一个小小路边摊到创建占地2万平方米、上下7层的超级文和友广场,他的创业经历值得分享。
没有梦想,和咸鱼有什么区别

1987年,有个男孩出生,家里人取名文彦然,彦这个字的寓意非常好,代表着德才兼备,寄托了父母对孩子的期望。
文彦然又名文宾,是土生土长的长沙伢子,从小在坡子街长大,家庭算不上富裕,但也过得去。
90年代的坡子街到处都是个体户,小时候的文宾特别喜欢串街走巷,当时心中便萌生了一个理想:未来自己也要做个体户。
文宾最迷的漫画是《中华小当家》和《深夜食堂》,尤其是《深夜食堂》里面的各种怪人,最终他们都在只有一个桌子的深夜食堂相遇。
漫画中的每个人都很有尊严,老板对每个人也是非常尊重,给他留下深刻的印象:当人不是为了生存而做事,热情是不可挡的,而他的客人也能感受的到。
也许就是这时在文宾心中埋下了做餐饮的小火种。
时光荏苒,日月如梭,成年后,初中都没有毕业的文宾不出意外的成为了一个打工人,在湖南永通公司做汽车销售。
然而小时候个体户的梦想,一直都在,文宾不想一直打工,希望能自己能创业做事。
对文宾来说,汽车的门槛太高,所以他想选择一个门槛低、人人都可以做的工作,但是一定要把它做好。
正如海尔集团总裁张瑞敏的话:把每一件简单的事做好就是不简单,把每一件平凡的事做好就是不平凡。
当时正值夏天,啤酒、炸串是每个人的最爱,文宾问起炸串老板:一天能赚多少钱?
老板:一天三四百。
文宾继续问:有没有想过做到三四千?
老板沉默了一下说:不可能。
文宾不再说话,反而更加坚定了摆摊的想法,尽管家人和亲戚朋友都不支持,但他还是去遵循自己内心的选择。
2010 年,22岁的文宾,辞去汽车公司工作,在坡子街路边摆摊,拿了5000元开始创业,2000块钱买推车,2000块钱进货,用了几百块钱块专门请人设计了一个招牌,剩下的钱请客吃饭。
刚开始创业,文宾并没有像其他人一样盲目进场,卖同样的小吃,而是差异化创新,独创了一个品类“犀利排骨”,并且附加了肉丸、研制的蘸料等新品,由于味道好,一下子便打开了知名度。
此后的三个月里,文宾每天下午4点出门摆摊,一直到凌晨才收摊,差不多就睡三四个小时。
文宾后来回忆说,最难的并不是睡觉的时间不够,而是躲避城管和遇到熟人。
犀利排骨大受欢迎,让他的小摊子每天最高可赚三千元,而其他小贩日均收入普遍不到一千块,算是快人一步积累了第一桶金。

最佳合伙人
最初三个月小摊营业额达30万,之后每个月有两三万的收入,文宾也成为小摊中的佼佼者。
可是女朋友却选择了离开,她说:我不想和摆路边摊的人在一起。
刚开始文宾还沉浸在赚钱的兴奋和成就感中,但是六七个月以后,他陷入深深的焦虑:自己的思维、生活,全被小摊化了。
于是每天给自己灌啤酒,折磨了一个月,有一天突然想明白了,这不是自己想要的生意,再赚钱也不会做了。
在摆摊期间,文宾认识了老杨,老杨是一个上游供应商,掌控了长沙一两百个摊位的香肠供应。
老杨一直觉得文宾和其他小摊贩不同,每次聊天,都聊起渠道销售和品牌问题,让老杨觉得这个年轻人有想法、敢于尝试,一定可以成就一番事业。
当老杨得知文宾没有再出摊时,第一时间找到了文宾,说要一起做个店。
文宾以为他在开玩笑,便骂道:你有点宝(长沙话,你有点傻),滚吧。
老杨并没有放弃,而是拖家带口来找文宾,每天开面包车到他家门口,陪着吃宵夜,喝啤酒。
十几天后,最终两人达成共识,2011年,23岁的文宾拿着2万5,跟老杨合伙开起了10平方米的“老长沙油炸社”,从摊子到门店,算是有了真正的事业。

文宾后来接受采访说:老杨是最对的合伙人,他给我带来最大的信赖和陪伴,在坚持不下去的时候,我们也会相互分担。
有时候交朋友也是一种投资,和靠谱的朋友一起才能越混越好。
油炸社也没让人失望,排队的人从太平街头排到街尾,一直炸到了《天天向上》,文宾也越来越有名。
专注每一件事

随着油炸社的成功,一年后,文和友老长沙龙虾馆开业,文宾对吃很讲究,曾在七天吃了一百二十家长沙小店,为了找最好的龙虾,他走遍了全国各地;
文宾对小龙虾的制作过程如数家珍,这些都是他经过无数失败与成功的实验后得出的方法。
随着一个品类的成功,文宾开始开发另外一个品类—大香肠,第一款长沙大香肠的研发花了六个多月,曾去台湾试吃了80家小吃店的香肠,最终确定了最好的味道。
随后成立文和友餐饮集团,再到开发超级文和友IP,创业过程中,文宾一步一个脚步的稳打稳扎,靠着口碑一步步把品牌给做了出来。
正像俞敏洪曾经说过的:创业这件事情我认为不管你是急功近利的心态,还是每天24小时拼了命的干,最后把自己干没了,也是不一定管用的,所谓过程可以加快,但是过程不能越过。
文宾的野心不止于此,文和友的故事还在继续。
最后借用文宾刚开始创业的一句话,送给大家:让我们专心做一件很“屌”的事情吧!共勉!

简介:三刀流,喜欢海贼王、喝酒、码字的理科boy,曾经迷失在茫茫人海,而今看到了人生的指明灯,如果你准备好了,就和我一起出航吧!部分图片来源于网络,侵权请联系删除。
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